Vào những ngày nắng oi bức, canh bầu chính là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, người lớn và trẻ em ăn đều tốt. 
| |
-d755a.jpg)
Để nấu canh bầu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
1 kilogram bầu
300 gram tôm bạc
Hành tím
Hành lá
1 thìa súp nước mắm
1 thìa cafe bột nêm
½ (một phần hai) cafe muối
Tiêu, rau mùi
|
|
-d755a.jpg)
Bầu rửa thật sạch, cắt miếng vuông và vài khoanh tỉa hoa.
Tôm làm sạch, chẻ lưng, bỏ chỉ đen, để ráo.
Hành tím lột bỏ vỏ, cắt miếng.
|
|
-d755a.jpg)
Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím với chút dầu chiên.
|
| |
-d755a.jpg)
Cho tôm vô xào cho tôm săn lại.
|
|
-d755a.jpg)
Cho nước sôi vào ngập tôm, mở lửa lớn cho tôm sôi, hớt bọt cho nước canh được trong.
|
|
-d755a.jpg)
Sau đó thả bầu vào nấu chín.
|
|
-d755a.jpg)
Bầu chín nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá. tắt lửa, nhắc canh xuống.
|
Múc canh bầu ra tô, rắc thêm chút xíu tiêu bột cho thơm. Vào những ngày nắng oi bức, canh bầu chính là món ăn thích hợp bởi bầu có vị ngọt, tính hàn, nhiều nước, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải nhiệt, người lớn và trẻ em ăn đều tốt.
-d755a.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng với món canh bầu nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 
